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Ficha
Portada del libro Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio, de Varios Autores
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 294
  • Formato: 17x24 cm
  • Fecha Edición: 2023
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro en otro formato.
  • Peso: 0,50 kg.

  • Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio

  • 9788419720474

  • Autor: Varios Autores

  • Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria. Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos destacando la importancia de la responsabilidad social. <br> Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles. <br> <br>
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