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Ficha
Portada del libro Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711., de Miguel ángel Ladrón Jiménez
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 148
  • Fecha Edición: 2022
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.

  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.

  • 9788419189417

  • Autor: Miguel ángel Ladrón Jiménez

  • Este Manual es el más adecuado para impartir el MF0711 "Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
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