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Ficha
Portada del libro Bowls & Broths. Caldos y sopas asiáticos, de Pippa Middlehurst
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 176
  • Formato: 25,5x19,4x2,30 cm
  • Fecha Edición: 2022
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
  • Peso: 0,728 kg.

  • Bowls & Broths. Caldos y sopas asiáticos

    Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más

  • 9788419043054

  • Autor: Pippa Middlehurst

  • Traductor: Montserrat Asensio

  • Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol –con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas– y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.
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