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Caracteristicas
- Páginas: 255
- Formato: 25,5x19,4x2,90 cm
- Fecha Edición: 2022
- Edición: 10102022
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 1,16 kg.
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Panes, masas y postres clásicos
Una clase magistral de panadería y repostería
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9788419043047
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Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.
Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones.
Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.
El libro pertenece a los siguientes catálogos