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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 176
- Formato: 21,7x17,8x2,00 cm
- Fecha Edición: 2020
- Edición: 001
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa Dura.
- Peso: 0,59 kg.
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La olla lenta regional
78 recetas de cocina tradicional española para slow cooker
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9788418045219
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78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker. «Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad.» Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta. Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Un mundo de entrantes, guisos clásicos y postres suculentos que viaja por España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos prácticos: recetas claras y fáciles, utensilios necesarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker. Índice de recetas: Primeros, entrantes y aperitivos All i pebre de anguila Almejas a la marinera Caldo de Millo Caldo gallego Caracoles a la mallorquina Choricitos a la sidra Esgarraet Habitas con jamón Huevos a la flamenca Menestra a la riojana Michirones cartageneros Morteruelo de Cuenca Níscalos estofados al ajillo Olla gitana Oreja a la gallega o a la plancha Papas arrugadas Patatas a la riojana Patatas revolconas Pisto Pochas a la navarra Pulpo a la gallega Riñones al jerez Salsa romesco Sopa de tomate extremeña Sopas castellanas o de ajo Sopas mallorquinas Torreznos Zanahorias aliñás gaditanas Platos principales Ajo colorao Albóndigas en salsa Atún encebollado Bacalao a la vizcaína Bonito con tomate Botifarra amb mongetes Caldereta de cordero Callos a la madrileña Carrilleras a la granadina Cocido madrileño Cocido montañés Conejo en salmorejo Costillas ibéricas con patatas Cuscús de cordero Duelos y quebrantos Escudella i carn d'olla Fabada asturiana Gazpachos manchegos Judiones de La Granja Lacón con grelos Lengua en salsa Lentejas de la abuela Marmitako Pastel de cabracho Patatas a la importancia Perdices en escabeche Piquillos rellenos Pollo a la moruna Pollo al chilindrón Pollo en pepitoria Potaje de vigilia con «pelotas» Rabo de toro a la cordobesa Rancho canario Ropa vieja Sepia en su tinta Sopas de truchas de Órbigo Verdinas con almejas y langostinos Postres Arroz con leche Cabello de ángel Dulce de membrillo Flan de huevo Gachas reales Gató de almendras Melocotones al vino Quesada pasiega Quesillo canario Sopas de almendras Tarta de Santiago Tocinillo de cielo
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