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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 288
- Formato: 21,6x21,6x2,70 cm
- Fecha Edición: 2020
- Edición: 001
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa Dura.
- Peso: 0,87 kg.
- Editorial: GRIJALBO
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Fermentación
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9788418007071
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Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales. Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá. Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
El libro pertenece a los siguientes catálogos