-
5% dto.
-
-
-
Unidad(es)
-
Comprar
Caracteristicas
- Páginas: 288
- Formato: 24x19,5 cm
- Fecha Edición: 2019
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Con solapas.
- Peso: 0,978 kg.
- Editorial: LAROUSSE
-
Escuela de cocina japonesa
-
9788417720575
-
-
-
-
-
-
Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los distintos métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo... Escuela de cocina japonesa descubre los secretos de una cocina que tanto fascina en occidente: tempura de langostinos y verduras; brochetas yakitori; onigiri; tamagoyaki o tortilla japonesa; estofado sukiyaki; sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito; udon con curry japonés; daifuku de fresa y nata, entre muchos otros, ya al alcance de todo el mundo.
-
-
-
Unidad(es)
-
Comprar
El libro pertenece a los siguientes catálogos