-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 352
- Formato: 28,5x22 cm
- Fecha Edición: 2022
- Edición: 4
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Peso: 1,44 kg.
- Editorial: ART BLUME
-
Guía completa técnicas culinarias
-
9788417254063
-
-
-
-
-
-
Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.
El libro pertenece a los siguientes catálogos
Libros Relacionados:
-
Sustituye
-
5% dto.
34,15
Eur