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Ficha
Portada del libro Gastronomía y nutrición, de M. Castelló X. Gruber P. Sainz D. Beltran
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 144
  • Formato: 285x195 cm
  • Fecha Edición: 2025
  • Edición: 4
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • Gastronomía y nutrición

  • 9788417144623

  • Autor: M. Castelló X. Gruber P. Sainz D. Beltran

  • <ol> <li>Tendencias gastronómicas.</li> <li>Gastronomía española.</li> <li>Gastronomía internacional.</li> <li>Propiedades nutricionales de los alimentos.</li> <li>Principios básicos de dietética y nutrición.</li> <li>Dietas tipo en restauración.</li> </ol>
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