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Caracteristicas
- Páginas: 192
- Formato: 21x14 cm
- Fecha Edición: 2017
- Edición: 1
- Idioma: Castellano, Catalán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,87 kg.
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La fermentación lenta
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9788417127060
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Una guía completa sobre la técnica de la fermentación lenta. Texto de referencia para profesionales y aficionados
El libro pertenece a los siguientes catálogos