-
5% dto.
-
-
-
Unidad(es)
-
Caracteristicas
- Páginas: 128
- Formato: 23x14,5 cm
- Fecha Edición: 2022
- Edición: 1
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Editorial: FARELL EDITORS
-
Cuina Catalana tradicional amb Terrissa
-
9788417116620
-
-
-
-
-
-
La terrissa ha estat el material fonamental de la cuina catalana, que és inimaginable sense les olles, cassoles i altres atuells fets amb aquest material popular, envernissat o sense. Cuinar amb fang és un tast d’història que ens submergeix a la cuina de les nostres mares i àvies, i a una cultura ancestral. És la cuina de l’amorós xup-xup, que mai no hauríem d’oblidar, una cuina sana, saborosa i sostenible, de la terra i nascuda de la terra, ben nostra, on cada plat té la seva pròpia cassola o olla. En aquest llibre hi trobareu tots els secrets de cuina amb terrissa, amb les principals receptes dels Països Catalans i dels centres terrissaires catalans. I es complementa amb altres elements culturals com: “curar” les cassoles, la història, els obradors, els museus, les tècniques, els usos i els plats.
El libro pertenece a los siguientes catálogos