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Ficha
Portada del libro Les Especies. Cuina de les Sensacions, de David Solé Torné
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 128
  • Formato: 23x14,5 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 1
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • Les Especies. Cuina de les Sensacions

  • 9788417116316

  • Autor: David Solé Torné

  • En aquest el llibre hi trobaras les 23 especies mes utilitzades a la cuina. Se’n descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes practiques per treure’ls-hi partit (un total de 69 receptes, que inclouen un primer plat, un segon i un postre). Aquestes son les especies que et transformaran els teus plats a la cuina: anis, anis estrellat, cafe, caiena, canyella, cardamom, cep en pols, clau, comi, curcuma, curri, fava tonca, gingebre, mostassa, nou moscada, nyora, pebre de Jamaica, pebre de Sichuan, pebre vermell, pebre negre, regalessia, safra i vainilla.
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