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Ficha
Portada del libro Les Ortigues. Remeis, cuina, usos i tradició, de Montserrat Enrich, Elisenda Carballido
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 152
  • Formato: 21x14,8 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 1
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • Les Ortigues. Remeis, cuina, usos i tradició

  • 9788417116224

  • Autores: Montserrat Enrich, Elisenda Carballido

  • Sovint s’ha considerat l’ortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una coïssor molesta. Tanmateix, es una planta amb unes excel·lents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporcio de nutrients que conte (calci, vitamines, ferro, proteïnes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser l’aliada perfecta per a la nostra salut i cura personal, ja que, a part de la seva comestibilitat, te, com a planta medicinal una llarga tradicio i moltes aplicacions terapeutiques (com a antioxidant, antiinflamatori, per a l’anemia, etc.). Sabeu com utilitzar-la i com cuinar-la? Us donem receptes i idees per a elaborar plats nutritius i sans. En coneixeu les aplicacions com a planta medicinal? Doncs aqui teniu remeis casolans i preparats senzills i eficaços. Aquest llibre vol aprofundir en el coneixement de l’ortiga per ajudar a divulgar-ne les magnifiques bondats: aliment, medicina, fibra textil... i moltes mes aplicacions que de ben segur us sorprendran. L’ortiga es una de les plantes mes polifacetiques, i aqui la descobrirem.
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