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Ficha
Portada del libro Forn i pastisseria sense gluten, de Antònia Suñer Mesquida
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 210
  • Formato: 21x15 cm
  • Fecha Edición: 2019
  • Edición: 26042019
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Bolsillo (España) - Trade paperback (EE.UU).

  • Forn i pastisseria sense gluten

  • 9788417113629

  • Autor: Antònia Suñer Mesquida

  • Prologuistas: Rebeca Herce, Rebeca Herce Herce

  • Antònia Suñer, autora del precursor receptari Cuina per a celíacs presenta en aquest volum un nou receptari que anima els lectors a fer pa i pastissos sense gluten. Forn i pastisseria sense gluten és una obra que conté una guia introductòria a les farines sense gluten i una quarantena de receptes senzilles i gustoses. Pa i pastissos clàssics i uns altres d’innovadors a partir d’ingredients aptes per a persones que segueixen la dieta lliure de gluten, fàcils de trobar a les botigues de dietètica i nutrició.
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