Name: Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
Price: 23.42 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788417086442

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Unidad(es)

Caracteristicas

Páginas: 386
Formato: 23x17 cm
Fecha Edición: 2017
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,656 kg.

Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
9788417086442
Autores: Miguel ángel Artacho Navarro, Mª Del Rocío Parras Jiménez
Libro para la unidad formativa UF1361. Certificado de profesionalidad HOTR0110. Dirección y Producción en cocina.

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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

Autores: Miguel ángel Artacho Navarro, Mª Del Rocío Parras Jiménez

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