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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 304
- Formato: 21x13,5 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
- Peso: 0,42 kg.
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Química en la comida
Aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos
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9788417030612
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Seria y exhaustiva investigación en la
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
• El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
• La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
• Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
• Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
• Los falsos productos «eco», etc.
El libro pertenece a los siguientes catálogos