Cocina, cuisine y clase : Autor(es) Jack Goody, Patricia Willson : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788416919277

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Ficha

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Caracteristicas

Páginas: 312
Formato: 22,5x15,3 cm
Fecha Edición: 2017
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
Peso: 0,486 kg.
Editorial: GEDISA

Cocina, cuisine y clase

Estudio de sociología comparada
9788416919277
Autores: Jack Goody, Patricia Willson
¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caractersticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

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