Ficha
Portada del libro Cocina eco
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    Caracteristicas

  • Páginas: 224
  • Formato: 21x17,1x2,00 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 001
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Cocina eco

    Comer bien, gastar menos, aprovechar más

  • 9788416895434
  • Autor: Assumpta Miralpeix [Autor]

  • Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional. ¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar más de la cuenta? Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo partido a nuestra compra: cómo llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. También ofrece consejos útiles sobre cómo comprar productos frescos en las mejores condiciones y según la temporada, cómo conservar los alimentos alterando sus propiedades lo mínimo posible, además de nociones básicas de nutrición, recomendaciones prácticas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos. También incluye un sinfín de recetas clásicas y novedosas para ensaladas, sopas y cremas; pasta, arroz, legumbres y verduras; carnes, pescados y huevos; salsas y postres, con útiles sugerencias para aprovechar las sobras.
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