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Ficha
Portada del libro Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, de Jesús Del Río Posada
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 230
  • Formato: 23x17 cm
  • Fecha Edición: 2016
  • Edición: 01122016
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,626 kg.

  • Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

  • 9788416758722

  • Autor: Jesús Del Río Posada

  • OBJETIVOS;- Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan.;- Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.;- Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales.;- Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de restauración, aplicando técnicas de marketing.
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