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Ficha
Portada del libro Inventario ilustrado de froitas e verduras, de Virginie Aladjidi
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 300
  • Formato: 30x21,5 cm
  • Fecha Edición: 2019
  • Edición: 01052019
  • Idioma: Gallego.
  • Encuadernación: Tapa Dura.
  • Peso: 0,60 kg.
  • Editorial: FAKTORIA K DE LIBROS

  • Inventario ilustrado de froitas e verduras

  • 9788416721412

  • Autor: Virginie Aladjidi

  • Ilustrador: Emmanuelle Tchoukriel

  • Traductor: Fernando Moreiras

  • “Inventario ilustrado de froitas e verduras” reúne un cento de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores… mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola, ou con nomes tan rechamante como pan de cabra. Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.
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