Name: Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 - Sumillería
Price: 13.39 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416629572

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Caracteristicas

Páginas: 192
Formato: 1,4x16,4x23,39 cm
Fecha Edición: 2016
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,338 kg.

Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 - Sumillería
9788416629572
Autor: Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio
- Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de a

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Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 - Sumillería

Autor: Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio

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