-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 210
- Formato: 21x21 cm
- Edición: 122015
- Idioma: Otras lenguas.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 0,51 kg.
-
Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
La cuina tradicional reinterpretada
-
9788416505265
-
-
-
-
-
-
Benicarló els darrers vint anys s’ha erigit en el referent ineludible de tot allò que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, d’una banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització d’un producte amb importants valors nutricionals; de l’altra, ens ofereix una mostra excel·lent d’una aposta culinària moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de l’horta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.
El libro pertenece a los siguientes catálogos