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Ficha
Portada del libro Estambul
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Caracteristicas

  • Páginas: 272
  • Formato: 4x22x27,00 cm
  • Fecha Edición: 2016
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa dura - Papel sobre cartón.
  • Peso: 1,31543 kg.
  • Estambul

  • 9788416489657
  • Autores: Pierre Javelle [Autor], Akiko Ida [Autor], Zeina Abirached [Autor], Pomme Larmoyer [Autor]

  • Traductor: Dolors Gallart

  • Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?
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