-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 256
- Formato: 25,5x19,6x3,10 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 1
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 1,10 kg.
-
Catalunya
Una aventura gastronòmica
-
9788416407507
-
-
-
-
-
-
A Catalunya, una aventura gastronòmica, José Pizarro viatja des de Roses fins a Balaguer i des de Vilafranca del Penedès fins a Sant Carles de la Ràpita per mostrar-nos la particular diversitat i riquesa del bestiar de Catalunya, els seus productes del mar i les seves meravelloses aus i verdures.
El xef ens passeja pels mercats, ens delecta amb alguns dels tresors gastronòmics de la terra i copsa una bona part dels sabors i les receptes essencials que són presents en la gastronomia catalana, i que són un reflex del seu esperit tradicional i contemporani.
Des d’una ràpida truita de bolets fins a una hivernal espatlla d’anyell rostida a foc lent amb espàrrecs i fonoll marí o els delicats pastissets d’avellana i pruna, la interpretació dels plats catalans de José Pizarro us inspirarà a la cuina i alhora us passejarà pels captivadors paratges de Catalunya.
El libro pertenece a los siguientes catálogos