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Caracteristicas
- Páginas: 256
- Formato: 25,5x19,6x3,10 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 1,10 kg.
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Cataluña
Una aventura gastronómica
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9788416407491
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En Cataluña, una aventura gastronómica, José Pizarro viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y las remotas playas de la Costa Brava para mostrarnos la particular diversidad y riqueza de sus reses, sus productos del mar y sus maravillosas aves y verduras.
El chef nos pasea por los mercados, nos deleita con algunos de los tesoros de esta tierra y reúne gran parte de los sabores y de las recetas esenciales de la gastronomía catalana, que son un reflejo de su espíritu tradicional y contemporáneo.
Desde una rápida tortilla de setas silvestres hasta una paletilla de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino o los delicados pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José Pizarro de los platos catalanes le inspirará a usted en la cocina y le transportará a este cautivador rincón del mundo.
El libro pertenece a los siguientes catálogos