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Ficha
Portada del libro De Carne y hueso, de Cristina Jolonch Anglada
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 225
  • Formato: 22,5x17x2,20 cm
  • Edición: 08102019
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,725 kg.

  • De Carne y hueso

    Cionversaciones sobre la gastronomía y la vida

  • 9788416372560

  • Autor: Cristina Jolonch Anglada

  • Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
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