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Ficha
Portada del libro MF0257 Servicio básico de restaurante-bar, de Vv.Aa, Varios Autores
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 118
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2016
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,78926 kg.

  • MF0257 Servicio básico de restaurante-bar

  • 9788416338351

  • Autores: Vv.Aa, Varios Autores

  • Qué es un RESTAURANTE? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿Cómo se prepara un servicio? ¿Qué tipos de servicios existen? ¿Cómo se hacen? ¿Que hay que hacer después, qué son las operaciones postservicio? ¿Cuales son las normas de seguridad e higiene alimentaria?
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