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Portada del libro Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana
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Caracteristicas

  • Páginas: 352
  • Formato: 3,8x20,2x27,61 cm
  • Fecha Edición: 2016
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa Dura.
  • Peso: 0,78926 kg.
  • Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

  • 9788416295074
  • Autor: Yotam Ottolenghi

  • Traductor: Jordi Trilla Segura

  • YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
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