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Caracteristicas
- Páginas: 220
- Formato: 22x23 cm
- Edición: 112014
- Idioma: Otras lenguas.
- Encuadernación: Tapa Dura.
- Peso: 0,883 kg.
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Aceite Via Augusta, esencia del territorio Sénia
Oli Via Augusta, essència del Territori Sénia
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9788415896371
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Y resulta que, además de los llamados olivos milenarios del Territorio Sénia, este rincón del Mediterráneo —atravesado por la Vía Augusta— atesora un interesante catálogo de variedades tradicionales de aceituna, con unas propiedades bien diferenciadas: Farga, Morruda, Sevillenca, Empeltre, Cuquello, Marfil…, que reunidas en un paisaje conocido como el mar de olivos ofrecen al cocinero, al restaurante o en tu casa un abanico de posibilidades muy interesante que hay que explorar.
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