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Ficha
Portada del libro Cocina doméstica. ssci0109 - empleo doméstico, de Maria Del Rocío Guardeño Ligero
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 230
  • Fecha Edición: 2013
  • Edición: 28062013
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,62 kg.

  • Cocina doméstica. ssci0109 - empleo doméstico

  • 9788415886990

  • Autor: Maria Del Rocío Guardeño Ligero

  • Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido de la maquinaria propia de esta actividad. Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene. Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las características y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación. Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios, útiles y materiales empleados en el proceso de cocinado.
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