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Ficha
Portada del libro Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios. inad0108 - operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, de Paloma Rodríguez González
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 230
  • Fecha Edición: 2013
  • Edición: 25032013
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,34 kg.

  • Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios. inad0108 - operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

  • 9788415848721

  • Autor: Paloma Rodríguez González

  • OBJETIVOS;- Adquirir y/o actualizar conocimientos para desarrollar correctamente el trabajo en alguno de los sectores de la industria alimentaria, ofreciendo unas correctas prácticas de trabajo.;- Analizar las instalaciones y los servicios auxiliares de esta industria.;- Reconocer las diferentes actuaciones a realizar en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y de elaboración de productos.;- Identificar situaciones de riesgo para la higiene y la seguridad alimentarias, deduciendo las consecuencias para la salud de las personas.;- Distinguir los factores de riesgo para la seguridad del trabajador y reconocer la simbología de las señales relacionadas con la prevención de riesgos o de emergencias.;- Identificar las posibles alteraciones medioambientales que pueden ser provocadas por los residuos originados en esta industria.
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