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Ficha
Portada del libro Escuela de verduras, de Larousse Editorial
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 256
  • Fecha Edición: 2014
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,79 kg.
  • Editorial: LAROUSSE

  • Escuela de verduras

  • 9788415785132

  • Autor: Larousse Editorial

  • Colaborador: Davide DI Prato

  • Traductor: Jordi Trilla I Segura

  • ¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
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