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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 215
- Fecha Edición: 2014
- Edición: 14102014
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Peso: 0,23 kg.
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Técnicas de cocina sana que alargan la vida
Más de noventa recetas para vivir más y mejor
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9788415193548
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El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados). - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
El libro pertenece a los siguientes catálogos