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    Caracteristicas

  • Páginas: 280
  • Formato: 1,1x21,8x28,19 cm
  • Edición: 01082013
  • Idioma: Castellano, Otras lenguas.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,64 kg.

  • Decoración de pasteles

    Guía completa paso a paso

  • 9788415053330

  • Autores: Gerardo DI Masso Sabolo, Carol Deacon

  • Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real. Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar. Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.
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