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Ficha
Portada del libro Iniciacion al analisis quimico en alimentos: manual de laboratorio, de Luis Antonio Tortajada Genaro
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 76
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2024
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,19 kg.

  • Iniciacion al analisis quimico en alimentos: manual de laboratorio

    manual de laboratorio

  • 9788413962313

  • Autor: Luis Antonio Tortajada Genaro

  • Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al ámbito de la Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su objetivo es permitir a los estudiantes adquirir experiencia en los procedimientos habituales de un laboratorio químico, contribuyendo a la formación de profesionales competentes. Diseñado específicamente para la formación académica efectiva, proporciona orientación sobre el uso de materiales y equipos relevantes, facilitando así el aprendizaje autónomo. El texto se estructura en un capítulo de introducción al laboratorio químico, cuatro unidades experimentales de laboratorio y una unidad para tratamiento de datos apoyada en programa estadístico.
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