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Ficha
Portada del libro Meleta de romer, de Gessamí Caramés Núñez
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 176
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2021
  • Edición: 10032021
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,54 kg.

  • Meleta de romer

    Les postres de la Gessa

  • 9788413560267

  • Autor: Gessamí Caramés Núñez

  • Colaboradores: Alberto Polo, Maria A Torres, Alberto Polo Fernando

  • 2A EDICIÓ FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.
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