-
5% dto.
-
-
-
Unidad(es)
-
Comprar
Caracteristicas
- Páginas: 250
- Formato: 25x17,5x4,40 cm
- Fecha Edición: 2022
- Edición: 31102022
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa Dura.
- Peso: 1,61 kg.
- Editorial: LIBROOKS
-
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Edició redux nou format
-
9788412460773
-
-
-
-
-
-
«Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 30.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar una nova edició de l'obra definitiva del Celler de Can Roca, amb uns acabats més lleugers i robusts i una impressió d'una qualitat encara més gran. Tot perquè cuiners professionals i aficionats puguin portar a casa seva la cuina d'un dels millors restaurants del món. En aquest llibre, els tres germans Roca, Joan, Josep i Jordi, expliquen en primera persona els secrets d'un restaurant que sempre s'ha caracteritzat per la cuina d'estil lliure, la capacitat innovadora i una enorme efervescència creativa generada en sintonia per tres caps pensants. Joan, al capdavant de la cuina salada, Jordi de les postres, i Josep dels vins i la sala. Al llarg de gairebé 500 pàgines, els germans Roca guien el lector a través de la seva història, la seva filosofia i les tècniques utilitzades a prop de 90 receptes. L'obra de referència d'El Celler es completa amb les il·lustracions a tot color de les imatges dels prestigiosos fotògrafs David Ruano i Francesc Guillamet, amb el dietari Un dia a El Celler de l'escriptor Josep Maria Fonalleras i un catàleg raonat dels 245 plats més destacats de la història del Celler.
-
-
-
Unidad(es)
-
Comprar
El libro pertenece a los siguientes catálogos