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Ficha
Portada del libro La camamilla, com preparar-la 12 vegades, de Glòria Coll, Gl˜Ria - MacIa Eva- Mases Susanna Coll, Eva MacIà, Susanna Mases
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 200
  • Formato: 20x15x0,20 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 22122020
  • Idioma: Castellano, Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Encuadernación cosida.

  • La camamilla, com preparar-la 12 vegades

  • 9788412281422

  • Autores: Glòria Coll, Gl˜Ria - MacIa Eva- Mases Susanna Coll, Eva MacIà, Susanna Mases

  • “La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. Una de les darreres innovacions és el caviar de camamilla, que consisteix a separar les petites flors de la resta per mitjà de tamisos de forat molt petit i utilitzar-les directament, perquè es dissolen amb molta facilitat i no molesten a la boca. Així s’evita haver de cuinar amb macerats i aigualir el gust i la recepta.”
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