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Ficha
Portada del libro Les gambes, com prepara-les 10 vegades, de Margarita Torrent I Quetglas
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 200
  • Formato: 20x15x0,20 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 22122020
  • Idioma: Castellano, Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • Les gambes, com prepara-les 10 vegades

  • 9788412281408

  • Autor: Margarita Torrent I Quetglas

  • “Des del punt de vista culinari, les gambes reuneixen dues característiques del marisc que no sempre van juntes: la seva carn, que fa que puguin ser l’element principal del plat (gambes a la planxa, amb cava, amb allada...), i la seva capacitat de transferir el seu fort sabor de mar als plats dels quals formen part (paelles, suquets, pollastre amb gambes...).”
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