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Ficha
Portada del libro Unha bola de pan do Porriño, de Xosé Ramón Paz Antón
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 160
  • Formato: 16x17x0,10 cm
  • Fecha Edición: 2020
  • Edición: 29092020
  • Idioma: Gallego.
  • Encuadernación: Tapa Dura.

  • Unha bola de pan do Porriño

    A Fábrica, os fornos de Pan do Porriño (1960-2000)

  • 9788412156195

  • Autor: Xosé Ramón Paz Antón

  • Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.
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