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Unidad(es)
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Caracteristicas
- Páginas: 416
- Formato: 24x19,4x4,00 cm
- Fecha Edición: 2024
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 1,26 kg.
- Editorial: RBA LIBROS
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Pack alimentación saludable
El pan integral en casa y Nueva cocina vegetariana
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9788411328623
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El pan integral en casa ¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre? ¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar con las harinas de avena o el punto de acidez de la mesa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos. Nueva cocina vegetariana ¿Te gusta la cocina vegetariana y estás intentando comer menos carne? Este es tu libro: transformará tu manera de entender la cocina con las deliciosas recetas que te propone Alice Hart, que seducen tanto a los vegetarianos como a los más carnívoros. La cocina vegetariana se presenta a través de fotografías que nos permiten descubrir platos apetitosos, frescos y sabrosos, desde bocaditos para picar a cualquier hora hasta cenas copiosas, pasando por algunos clásicos revisados. Encontrarás ideas innovadoras y fáciles de llevar a la práctica, paso a paso te ayudarán a preparar los ingredientes, te dará ideas de menús, pero también recetas de grandes chefs para ocasiones especiales.
El libro pertenece a los siguientes catálogos