-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 208
- Formato: 24x17x1,50 cm
- Fecha Edición: 2024
- Edición: 1
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
-
Per sucar-hi pa!
La cuina i la llengua catalana, l'escudella perfecta
-
9788410161238
-
-
-
-
-
-
Del menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un tros de pa; fer el préssec... Entre la cuina i el menjador s’hi gesta una gran quantitat de la saviesa popular fixada generació rere generació, i en la llengua hi té les mostres més clares. Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d’aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il·lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa!
«Un llibre traspua amor a la terra i a la cuina, amor a les tradicions i voluntat de practicar-les amb originalitat, coneixement i bon gust».
—Carme Ruscalleda
El libro pertenece a los siguientes catálogos