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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 368
- Formato: 25,3x21,5 cm
- Fecha Edición: 2019
- Edición: 19112019
- Idioma: Castellano, Inglés.
- Encuadernación: Tapa dura - Papel sobre cartón.
- Peso: 1,67 kg.
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Verduras sin límites
Y otras historias
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9788408217992
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José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremos las recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.
El libro pertenece a los siguientes catálogos