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Caracteristicas
- Páginas: 230
- Formato: 23x14,5 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 13092018
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Peso: 0,59 kg.
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La cuenta, por favor
La gestión de negocios de restauración
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9788408194279
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David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.
El libro pertenece a los siguientes catálogos