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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 210
- Formato: 21x15x1,20 cm
- Idioma: Castellano, Francés.
- Encuadernación: Libro - Cosido.
- Peso: 0,26 kg.
- Editorial: AMYRIS
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Aceites vegetales
Aceites de salud y belleza
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9782930353890
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Presente en todas las civilizaciones y religiones, el aceite -ya sea de oliva, de nuez o de almendra dulce- está presente en todas las etapas de nuestra vida: salud, belleza, alimentación, hogar y economía.;Sin embargo, para desempeñar al máximo su función alimentaria, sanitaria o estética, el aceite debe presentar una calidad irreprochable, de primera presión en frío y procedente de semillas en su justa madurez, cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica.;Ya va siendo hora de recuperar la calidad de este alimento primordial y devolverle los honores que se merece.;Chantal y Lionel Clergeaud pasaron por la facultad de ingeniería aeronáutica y arquitectura antes de estudiar naturopatía, osteopatía y acupuntura en diferentes escuelas.;Después de haber conocido a uno de los precursores en alimentación sana, el francés Henri-Charles Geffroy, decidieron inaugurar dos establecimientos de productos naturales en el sudeste de Francia.;Por aquel entonces, Chantal Clergeaud publicó su primer libro sobre cocina vegetalista en Francia (editorial C.E.V.I.C.) y junto a su esposo, colaboró en múltiples publicaciones y revistas especializadas (Recto-Verseau, Bio-contact, etc.) con la redacción de artículos sobre tratamientos naturales terapéuticos y estéticos que preconizan la alimentación sana.;Asimismo, elaboraron recetas (a base de tofu) para empresas alimentarias y participaron en muchas ferias del sector (Marjolaine, Santé Autrement, etc.) además de publicar numerosas obras sobre cocina, proteínas vegetales, niños y medicina natural.
El libro pertenece a los siguientes catálogos